مستويات الطاقة المرتفعة هل شعرت بانخفاض في مستويات الطاقة لديك مؤخرًا؟ إذا كان الأمر كذلك، فقد تكون حساسية الغلوتين تساهم في شعورك بالتعب. غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين من التعب بعد تناول الوجبات التي تحتوي على الغلوتين. وذلك لأن تناول الغلوتين يؤدي إلى التهاب يؤدي إلى تلف بطانة الأمعاء. وهذا بدوره يمكن أن يكون له تأثير كبير على سوء امتصاص العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد. يمكن أن تؤدي المستويات غير الكافية من بعض العناصر الغذائية إلى منع جسمك من العمل بمستويات مثالية مما يجعلك أقل نشاطًا. يوفر الانتقال إلى نظام غذائي خالٍ من الغلوتين لجسمك الفرصة للشفاء وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية وزيادة مستويات الطاقة.
حضرها بطريقتك الخاصة مع عجينة بيتزا خالية الغلوتين
لماذا خالية من الغلوتين
إن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين هو خيار شخصي يختاره الناس لأسباب مختلفة. سواء كان الأمر يتعلق بالتقليل من تناول الكربوهيدرات البسيطة أو الاستجابة لتشخيص مرض الاضطرابات الهضمية، فإن تناول الطعام الخالي من الغلوتين يأتي مع العديد من المزايا. هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تدفع الناس إلى بدء نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. لا يتم إنشاء جميع المشكلات المتعلقة بالغلوتين على قدم المساواة. يمكن أن يكون هناك ارتباك حول حالتين شائعتين مرتبطتين بالجلوتين على وجه الخصوص: مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية. يؤثر مرض الاضطرابات الهضمية، وهو أحد أمراض المناعة الذاتية، على ما يقرب من مليوني شخص في الولايات المتحدة، ولكن بسبب نقص التشخيص، يُقدر العدد الفعلي للأشخاص المصابين بأنه أعلى من ذلك بكثير.
على الجانب الآخر، يمكن أن يشكل تشخيص الحساسية غير الاضطرابات الهضمية (NCGS) تحديات. وذلك لأن أعراضه تشبه إلى حد كبير الأجهزة الهضمية الأخرى، وفي الدراسات العلمية، يتم الإبلاغ عن هذه الأعراض في المقام الأول من قبل المشاركين أنفسهم. تختلف أعراض حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية (NCGS) من فرد لآخر، ولكنها يمكن أن تشمل ضباب الدماغ، والاكتئاب، والانتفاخ، وعدم الراحة في المعدة، والإسهال، والتعب، وآلام المفاصل.
الاعراض الجانبية المحتملة للجلوتين على الاطفال
يمكن أن تؤثر حساسية الغلوتين سلبًا على سلوك الطفل. يواجه بعض الأطفال صعوبة في استقلاب الغلوتين بشكل صحيح، مما يؤدي إلى مجموعة من المشكلات المحتملة. وتشمل هذه الأعراض مثل عدم الراحة في المعدة، واضطرابات الجهاز الهضمي، واحتقان الأنف، والصداع، والعيون المتهيجة أو الدامعة، والطفح الجلدي، والاكتئاب، والقلق، وحتى الحالات المزمنة مثل اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه، واضطراب نقص الانتباه وفرط الحركة، والتوحد.
وذلك لأنه مقابل كل رسالة تنتقل من الدماغ إلى القناة الهضمية، هناك تسع رسائل تصل من القناة الهضمية إلى الدماغ. تضع القناة الهضمية يدها على عجلة القيادة وتنظم الاتجاه الذي يتجه إليه الدماغ. لذلك، عندما تكون هناك اختلالات في القناة الهضمية (والتي لا يمكن الشعور بها في معظم الأوقات)، ترسل القناة الهضمية رسالة إلى الدماغ لإنتاج كمية معينة من هرمونات الدماغ، والمعروفة أيضًا باسم الناقلات العصبية.
ومن ثم، فإن الدماغ هو الجهاز الأكثر شيوعاً الذي يتأثر بالالتهابات، خاصة مع الاضطرابات المرتبطة بالقمح، كما أن اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين يمكن أن يقلل الأعراض بشكل كبير.
فوائد تجنب الغلوتين
يوجد الغلوتين في مجموعة واسعة من الأطعمة، بدءًا من المواد الغذائية الأساسية مثل الخبز والمعكرونة وحتى الوجبات الخفيفة والحبوب. وقد تكمن أيضًا في أماكن غير متوقعة مثل التوابل والمشروبات المفضلة لديك وحتى منتجات العناية الشخصية. في حين أن الابتعاد عن الغلوتين قد يبدو أمرًا صعبًا، إلا أن المكافآت قد تستحق الالتزام. إذا قررت أن تتبنى نمط الحياة هذا، فإن فهم فوائده العديدة يمكن أن يكون مفيدًا بشكل لا يصدق. فيما يلي أربع مزايا للنظام الغذائي الخالي من الغلوتين لإبقائك متحفزًا وعلى المسار الصحيح. استمر في القراءة للتعمق في هذه التفاصيل.
1
2
تخلص من الانتفاخ إذا كنت تعاني من حساسية الغلوتين، فمن المرجح أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالجلوتين إلى زيادة الغازات. للتخفيف من هذا الشعور غير المريح، من الضروري تجنب الغلوتين. بمجرد اختيارك للأطعمة الخالية من الغلوتين، قد تلاحظ بسرعة انخفاضًا في الانزعاج الهضمي، وتشعر بالتحسن بعد كل وجبة.
3
تقليل آلام المفاصل هل تعلم أن الآثار غير المرغوب فيها للالتهاب لا تتوقف عند جهازك الهضمي؟ يمكن أن تسبب المستويات العالية من الالتهاب آلامًا كبيرة في المفاصل، كما هو الحال في الركبتين والمعصمين والمفاصل. إذا كنت تعاني من مستويات متزايدة من الألم، فقد يرسل لك جسمك إشارة لتغيير شيء ما في نظامك الغذائي. إن اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين يمكن أن يقلل الالتهاب بشكل فعال، مما يؤدي إلى تخفيف آلام المفاصل.
4
زيادة عدد الفواكه والخضروات التي تتناولها يوميًا يمكنك ملء طبقك بثقة بالفواكه والخضروات الملونة دون القلق بشأن الأعراض التي قد يسببها الغلوتين. و يعد تناول نظام الجمية ( قوس قزح ) من استراتيجية ممتازة لتعزيز صحة الدماغ وصحة الأمعاء والرفاهية العامة.
| اسم المنتج | عجينة بيتزا خالية من الغلوتين 640 غرام |
|---|---|
| وزن المنتج | 2x320g |
| عدد القطع في العلبة | 12 |
| وزن العلبة | 8844 |
| قاعدة خشبية | 12x4 |
| حجم العلبة | 265x265x380 mm |
| مدة الصلاحية | 365 |
| تخزين | -18 ℃ |
دقيق البيتزا الخالي من الغلوتين (نشاء الذرة، نشا البطاطس، دقيق الأرز، السكر)، زيت زيتون غير مهدرج، ملح، سكر، نكهة طبيعية (خبز)، خميرة الخبز الغذائية، صلصة البيتزا (طماطم مجففة بالشمس، طماطم نصف مجففة بالفرن، زيت دوار الشمس غير المهدرج، سكر، ماء، ملح، نشاء الذرة، ثوم، مسحوق البصل، منظم الحموضة (حمض الستريك)،( ريحان)
يحتوي هذا المنتج على بعض المكونات المشتقة من الحليب، يرجى الانتباه إذا كنت تعاني من حساسية للألبان.
وصفات مميزة
وصفات لذيذة جدا وعملية من بينار
البوم الصور
احدث صور من عجينة بيتزا من بينار
