البطاطا مهروسة بالقشقوان

خطوة 1 :"لعمل البطاطا بالفرن ، قشري البطاطا واغسليها وقطعيها إلى حلقات ثم ضعيها في وعاء. ضعي حليب بينار وكريم بينار في قدر عميق وضعيها على نار متوسطة.

خطوة 2 : يُضاف إكليل الجبل إلى مزيج الحليب والقشطة ويُغلى المزيج.

خطوة 3 : بعد الغليان ، أطفئي النار واتركيها جانباً لتبرد. بعد أن يبرد خليط الحليب والقشطة ، صفيه من خلال مصفاة.

خطوة 4 : ضعي البطاطس المقطعة إلى حلقات في طبق الخبز جنبًا إلى جنب وفوق بعضها البعض.

خطوة 5 : اسكبي خليط كريمة الحليب بنكهة إكليل الجبل فوق البطاطس. تُرش جبنة بينار قشقوان المبروشه فوق الكريمة وتُغطى الصينية.

خطوة 6 : عند تطبيق وصفة جراتان البطاطس ، يعتمد اختيار الجبن على ذوقك.

خطوة 7 : توضع الصينية مغطاة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة وتخبز لمدة 30 - 35 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

خطوة 8 : عندما تصبح البطاطس طرية ، ا اضبط درجة حرارة الفرن على 220 درجة واضبط الشواية العلوية للفرن فقط على العمل واترك الجبن يتحول إلى اللون البني. بعد الراحة لفترة من الوقت ، يمكنك تقطيع شرائح البطاطس وتقديمها ."