كيفية تحضير برجر نباتي مع السونومونو

خطوة 1 :قطع الخيار إلى شرائح رقيقة وافركها بالملح مع عصرها من الماء.

خطوة 2 :اغسل الخيار للتخلص من الملح الزائد.

خطوة 3 :أخلط الخيار مع الجزر المقطوع بشكل رفيع وصلصة الصويا وبذور الكمون الأسود وبذور السمسم والخل.

خطوة 4 :صب زيت الزيتون في مقلاة ساخنة واطهي الفطر.

خطوة 5 :أضف كمية اضافية من الزيت في المقلاة واطهي كل جانب من البرجر لمدة 5 دقائق.

خطوة 6 :ادهن الخردل على أسفل البرجر ورتب البرجر عن طريق إضافة شريحة البرجر، الباذنجان المحمص، الفطر، البصل المكرمل والجوز.

خطوة 7 :ادهن الكاتشب على الخبز. استمتع.