Pınar Mezgit balığı Filesi

Pınar Mezgit balığı Filesi

Mezgit balığının sümükləri diqqətlə alındıqdan sonra, təmizlənən və dondurulan Pınar Mezgit Balığı Filesi evdə zəhmətsiz ağ bol əti ilə yumşaq balıq yemə həzzini təqdim edir. Tərkibində heç bir qoruyucu qatqı maddəsi olmayan mezgit filesi xırçıltılı örtüyü sayəsində sizə evdə xırçıldayan balıq yemək ləzzətinin həzzini verir. Pınar mezgit balığı filesi ilə ev şəraitində mezgit tavası, buğlama mezgit balığı və ızgara mezgit kimi məşhur delikatesləri hazırlamaq artıq asandır.

Bişirmə üsulları:

Mezgit tavası: Mezgit balığı filelərinin donu açıldıqdan sonra un və duzla hazırlanmış qarışıma batırın (zövqə görə yumurtaya da batırmaq olar), qızdırılmış yağda qızardıb boşqablarda servis edin.

Buğlama mezgit balığı filesi:

İnqrediyentlər

1 paket Pınar Mezgit Balığı filesi (donu açılmış)

1 xörək qaşığı kapari

1 budaq şüyüd (yuyulmuş və təmizlənmiş)

2 xörək qaşığı zeytun yağı

1 ədəd pomidor (təmizlənmiş, qabığı soyulmuş və toxumları çıxarılaraq doğranmış)

1 ədəd yaşıl bibər (təmizlənmiş və dilimlənmiş)

1 xörək qaşığı limon suyu

1 çay qaşığı un

3 stəkan su

½ çay qaşığı duz

4 ədəd göbələk (təmizlənmiş, yuyulmuş və incə doğranmış)

Hazırlanma qaydası: Tava və ya qazanda zeytun yağını orta dərəcədə qızdırın. Göbələk və yaşıl bibəri 1-2 dəqiqə ərzində qızardın. Un əlavə edib 1-2 dəqiqə ərzində daha qızardın, su əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Balıq, limon suyu, kapari, pomidor, duz əlavə edin və diqqətlə, yavaş-yavaş qarışdırın. Qaynamağa başladıqdan sonra qapağını örtün və 12-13 dəqiqə ərzində bişirin. Buğlamanın üzərinə şüyüd əlavə edib servis edin.