11 ayın sultanı Ramazan gəldi, xoş gəldi! Ramazan yeməkləri üçün saniyələri saymaq, eyni süfrə ətrafına toplaşmaq, diqqət və zəhmətlə qurulan iftar süfrəsində eyni vaxtda oturmaq üçün darıxmışıq. Ramazan ayının gəlişi ilə biz hər gün bütün ailə üçün ən ləzzətli yeməkləri bişirmək istəyini daha yaxşı başa düşürük. Bu il Ramazan ayının əvəzolunmazı olan “iftarda nə bişirim” təlaşını azaltmaq istəyirik. Bir birindən dadlı şorbalar, yeməklər və desertlərdən ibarət olan iftar menyusu reseptlərini hazırlamışıq. Menyumuzun təfərrüatları videomuzda.
Yemək yeyənə qədər bu reseptlərin hazırlanması da xoşdur. Mətbəxdə əllərinizlə mətbəxdə möcüzələr yaratmağa hazırsınızsa başlaya bilərik.
Addım 1 :Əlimizdə olan Tərəvəzdən Asan Ramazan Şorbası
Addım 2 :Kərəviz, soğan, sarımsaq, bibər,kök və göbələyi doğrayın.
Addım 3 :Zeytun yağında qovurun.
Addım 4 :Qovurduqdan sonra 1 xörək qaşığı un əlavə edib qovurmağa davam edin.
Addım 5 :Un qovrulur, sonra su əlavə olunur və qaynadılır.
Addım 6 :Qaynadıqdan sonra şorbanı blenderlə hamar olana qədər çırpın.
Addım 7 :Ədviyyatınızı əlavə edin.
Addım 8 :Son olaraq soyuq kərə yağını əlavə edib ocaqdan götürün.
Addım 9 :Ramazana Özəl İslim kababı
Addım 10 :Badımcanları uzun nazik şəklində kəsin.
Addım 11 :Duzlu suda isladın və bir müddət saxlayın.
Addım 12 :Sonra badımcanları zeytun yağında qızardın.
Addım 13 :Pınar Cızbız Köftələri tavada hər arxalı-önlü bişirin.
Addım 14 :1 ədəd badımcan zolağını köftəyə sarıb diş çubuğuna keçirin.
Addım 15 :Üzərinə rəndələnmiş bibər və pomidor əlavə edib 190 dərəcə qızdırılmış sobada qızarana qədər bişirin.
Addım 16 :Bişməsinə son 5 dəqiqə qalmış üzərinə kaşar səpin və servis edin.
Addım 17 :Ramazana Özəl Südlü Paxlava
Addım 18 :Südü, su və şəkəri qaynadın və soyumağa qoyun.
Addım 19 :Pınar Milföy xəmirini oxlov ilə açıb soba sinisinə yerləşdirin.
Addım 20 :Hər layın arasına kərə yağı çəkin.
Addım 21 :İki layı tamamlandıqdan sonra qoz ləpəsinə içinə səpin və yenidən Pınar Milföy ilə örtün.
Addım 22 :Bıçaqla xəmirdə dördkünc kəsiklər edin.
Addım 23 :Ərinmiş kərə yağını xəmirin üzərinə töküb 180 dərəcə sobada 20 dəqiqə ərzində bişirin.
Addım 24 :Sobadan çıxan paxlavanın üzərinə süd şərbətini əlavə edin.
Addım 25 :1 saat soyuducuda saxlayın.
Addım 26 :Ən son rəndələnmiş şokolad və kakao ilə təqdim edilir.
Addım 27 :Nuş olsun.
Masalarınızı Pınar Mətbəxindən daha çox dadlandırmaq istəyirsinizsə, bu reseptdə istifadə olunan Məhsullarımıza baxa bilərsiniz
Qabardıqca qabaran Pınar Milföy xəmirinin bir ədədi 128 qatdan ibarətdir....
Məhsul Detallarıİllərdir nəsildən nəsilə ötürülən, evlərimizdə sıx-sıx bişirilən, hamımızın öyrəşdiyi köftə Cızbız K...
Məhsul DetallarıMasalarınızı Pınar Mətbəxindən daha çox dadmaq istəyirsinizsə, digər reseptlərimizə də təqdim edə bilərsiniz.