Cheesecake-Boden aus Blätterteig, noch nie da gewesen, eine unvergessliche Genuβ-Kreation. Im Mund zart schmelzender Pınar Blätterteig, zubereitet ohne den Zusatz von Zucker, Creme aus Frischkäse mit Brombeer-Himbeer-Sauce ein Highlight für jeden Besuch.
Die Zubereitung dieser Rezepte macht auch bis zum Verzehr Spaß. Wenn Sie bereit sind, mit Ihren Händen in der Wunder in der zu schaffen, können wir beginnen.
Schritt 1 :Pınar Blätterteig nach den Vorgaben in der Anleitung auf der Verpackung zubereiten.
Schritt 2 :In einem tiefen Topf Milch, Joghurt, Käse, Ei, Vanille, Stärke und Honig verrühren.
Schritt 3 :Die Herdplatte einschalten, umrühren und kochen, bis es andickt.
Schritt 4 :Blätterteig aus dem Backofen nehmen, in kleine Teile aufteilen und in der Küchenmaschine zu Mehl verarbeiten.
Schritt 5 :Darüber Puderzucker hinzugeben und weiter verrühren und die Blätterteigmischung auf dem Boden einer Springform verteilen und andrücken.
Schritt 6 :Die abgekühlte Käsemischung über dem Blätterteig verteilen und im Tiefkühlfach etwa 2 Stunden aufbewahren.
Schritt 7 :In einem tiefen Topf Himbeeren, Brombeeren und Honig erhitzen, nach dem Andicken vom Herd nehmen und zum kalt stellen.
Schritt 8 :Die kalte Sauce über den Cheesecake verteilen und noch 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 9 :Guten Appetit. Geheimtipp: Sehr wichtig ist es, den Blätterteig gleich nach dem Backen im Backofen, in noch warmem Zustand durch die Küchenmaschine zu drehen.
Schritt 10 :Ansonsten wird sich der Blätterteig verkleben und der Boden des Cheesecakes wird sich auflösen.
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