პინარის მერლანგის ფილე

პინარის მერლანგის ფილე

საგულდაგულოდ ძვალ ამოღებული, გაწმენდილი და გაყინული პინარის მერლანგის ფილე შესანიშნავი ინგრედიენტია ადვილად მოსამზადებელი და ადვილად საჭმელი გემრიელი კერძისთვის. მერლანგის ფილე არ შეიცავს არანაირ დანამატებს და ხრაშუნა საფარით უგემრიელესია. პინარის მერლანგის ფილეს შეწვა, ორთქლზე მოხარშვა და გრილზე მერლანგის შეწვა უკვე ძალიან მარტივია. მერლანგის ფილეს შეწვა: თევზის ფილე გაალღვეთ, ამოავლეთ ფქვილსა და მარილში (შეგიძლიათ სცადოთ კვერცხსა და ფქვილში), შეწვით მაღალ ცეცხლზე და მზად არის. მერლანგი: საჭირო ინგრედიენტები: 1 პაკეტი ფინარის მერლანგის ფილე (გალღობილი), 1 სუფრის კოვზი კაპარი, 1 სუფრის კოვზი ახალი კამა, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 1 ცალი პომიდორი (გათლილი და წვრილად დაჭრილი), 1 ცალი კუბური წიწაკა (თესლ გამოღებული და რგოლებად დაჭრილი), 1 სუფრის კოვზი ლიმნის წვენი, 1 ჩაის კოვზი ფქვილი, 3 ჭიქა წყალი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, 4 ცალი სოკო (გარეცხილი და დაჭრილი). ტაფაზე ან ქვაში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი, სოკო და კუბური წიწაკა მოშუთეთ 2 წუთი, დაამატეთ ფქვილი, 1-2 წუთის შემდეგ დაამატეთ წყალი და კარგად აურიეთ, დაამატეთ თევზი, ლიმნის წვენი, კაპარი, პომიდორი და მარილი, აურიეთ ისევ. მიღებული ნაზავი აადუღეთ, დაუწიეთ ცეცხლს და დაახურეთ თავსახური. ადუღეთ კიდევ 12-13 წუთი. დაუმატეთ კამა და მიირთვით.