პინარ ილლაქის გუფთა თექირდაღი

პინარ ილლაქის გუფთა თექირდაღი

"პინარის ილლაქი თექირდაღის გუფთა, სანდო და საყვარელი არომატი ყოველთვის თქვენს მაგიდაზე სულ რაღაც 8 წუთში, მომზადებულია თექირდაღის გუფთის ორიგინალური რეცეპტის მიხედვით. თექირდაღის გუფთის განუმეორებელი გემო მოდის 1920-იან წლებში სელანიკიდან თექირდაღში ჩამოსული მიგრანტების ორიგინალური რეცეპტიდან. რეცეპტი ითვალისწინებს ძროხის ხორცის, ნეკნების და ცხვრის ხორცის ნაზავს, რომელიც შეზავებულია ხახვით, ნიორით, ოხრახუშით და სანელებლებით. ნარევი ორჯერ დაფქვით და დაასვენეთ ერთი დღის განმავლობაში. თექირდაღის გუფთის ელასტიური კონსისტენცია ორიგინალური რეცეპტის მახასიათებელია. ეს სპეციალური ფორმულა შენარჩუნებულია გემრიელ და პრაქტიკულ თექირდაღის გუფთაში. პინარის ილლაქი თექირდაღის გუფთა მზადდება ყოველგვარი დანამატების გარეშე. ეს ნიშნავს, რომ ამ პროდუქტში ხორცის, სანელებლებისა და პურის გარდა სხვა ინგრედიენტები არ შედის. ზუსტად ისეთივეა, როგორიც თქვენ სახლში გაკეთებული გუფთა.

იყინება ინდივიდუალური სწრაფი გაყინვის მეთოდით, ამ გაყინვის სისტემით ხორცის ყველა ბურთულა ინდივიდუალურად იყინება, რათა შენარჩუნდეს მთლიანობა და არომატი. ხორცის ბურთულები ერთმანეთს არ ეწებება. მომზადების წესი: წინასწარ გაცხელებულ ტაფაზე შეწვით გუფთის ორივე მხარე საშუალო ცეცხლზე 7-8 წუთი, 8-10 წუთში მზადაა. არ დაელოდოთ გალღვობას. "