Wie wird Hollandaise Sauce zubereitet?
In unserem Video findet ihr die leckere Sauce Hollandaise passend zu allen Mahlzeiten von Frühstück bis zum Abendessen.
20 Minuten
2 Personen
In unserem Video findet ihr die leckere Sauce Hollandaise passend zu allen Mahlzeiten von Frühstück bis zum Abendessen.
Die Zubereitung dieser Rezepte macht auch bis zum Verzehr Spaß. Wenn Sie bereit sind, mit Ihren Händen in der Wunder in der zu schaffen, können wir beginnen.
Schritt 1 :1 Eigelb nach der Bain Marie Methode unter Rühren kochen.
Schritt 2 :Dann den Saft einer halben Zitrone und Essig dazugeben.
Schritt 3 :In einem getrennten Topf Butter schmelzen.
Schritt 4 :Milchschaum entnehmen.
Schritt 5 :In die Eigelb-Mischung langsam Butter unter Rühren hinzufügen.
Schritt 6 :Zuletzt mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen.
Schritt 7 :Guten Appetit.
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