Креветки Пинар

Креветки Пинар

С местными выловленными в дикой природе крошечными креветками семейства Pınar Fish проще приготовить такие изысканные блюда, как жареные креветки, креветки в глиняном горшочке и масляные креветки. Советы по приготовлению: Салат с креветками: добавьте ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки лимонного сока и ½ столовой ложки уксуса в 4 стакана кипятка в средней кастрюле. Добавьте в воду пачку размороженных креветок и прокипятите их в течение минуты. Бланшируйте вареные креветки, подержав их в холодной воде 1-2 минуты и вынув. Налейте на них 4 столовые ложки оливкового масла и ½ столовой ложки лимонного сока. Подавайте, посыпав солью и посыпав листом салата и петрушкой. Жареные креветки: Растопите 2 столовые ложки сливочного масла на разогретой сковороде. Нарежьте мелкими кубиками луковицу и 2-3 зеленых перца. Обжарьте их 3-4 минуты на сковороде. Добавьте 2-3 помидора среднего размера, нарезанных кубиками, и чайную ложку соли. Когда помидоры сварятся, добавьте в смесь пачку размороженных креветок. Готовить 2,5-3 минуты и подавать.