روبيان بينار

روبيان بينار

مع الروبيان الصغير المحلي، أصبح من الأسهل إعداد أطباق للذواقة مثل الروبيان المقلي والروبيان في وعاء فخاري والروبيان بالزبدة. طريقة الطبخ: سلطة الروبيان: أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون ونصف ملعقة كبيرة من الخل إلى 4 أكواب من الماء المغلي في قدر متوسط الحجم. أضف عبوة من الروبيان المذاب إلى الماء واغليه لمدة دقيقة. اسلق الجمبري المسلوق في الماء البارد لمدة 1-2 دقيقة ثم قم بإزالته. صب 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ونصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون فوقها. قدمها مع رشة ملح وجانب من الخس والبقدونس. الروبيان المقلي: ذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة ساخنة. قطع بصلة صغيرة الحجم و2-3 حبات فلفل أخضر. اقليهم لمدة 3-4 دقائق في المقلاة. أضف 2-3 حبات طماطم متوسطة الحجم وملعقة صغيرة من الملح. عندما تنضج الطماطم، أضف علبة من الروبيان المذاب إلى الخليط. يُطهى لمدة 2.5-3 دقائق ويُقدّم.