كيفية تحضير حلوى اليقطين بالعجينة المنتفخة من بينار

خطوة 1 :افرد العجينة باستخدام الشوبك

خطوة 2 :قطعها إلى شريطين متساويين

خطوة 3 :باستخدام أداة تقطيع أصغر، قم بقطع شريط أصغر من الشريط الأول

خطوة 4 :ضع الشريط الأصغر والأكبر فوق بعضها البعض، مع الضغط على الحواف

خطوة 5 :أثقب وسط العجين بشوكة

خطوة 6 :أدهنها بالبيض بالفرشاة قبل وضعها في الفرن المسخن

خطوة 7 :اخبزها لمدة 25 دقيقة على 200 درجة

خطوة 8 :في مقلاة، أضف مكعبات اليقطين والسكر والقرفة والماء

خطوة 9 :اطبخ حتى ينضج اليقطين

خطوة 10 :عند النضج، أزل القرفة من الخليط و استخدم الخلاط إلى أن يصبح الخليط ناعماً

خطوة 11 :أضف بينار كريميلا وأمزج جيداً

خطوة 12 :املأ العدينة بهذا المزيج

خطوة 13 :رش الفستق وقدم الطبق.