كيفية تحضير يخنة السمك بالخرشوف على طريقة إزمير

خطوة 1 :قطع الخرشوف إلى أرباع أو إلى 6 قطع

خطوة 2 :قطع البصل الأخضر عموديا إلى شرائح طولها 2 سم

خطوة 3 :سخن زيت الزيتون في مقلاة

خطوة 4 :يُضاف السمك والخرشوف وشرائح الليمون والبصل الأخضر

خطوة 5 :يتبل بالملح والفلفل

خطوة 6 :أضف 1/2 كوب ماء

خطوة 7 :يُطهى على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة

خطوة 8 :قبل 5 دقائق من رفعه عن النار، يُسكب عصير الليمون في القدر

خطوة 9 :يُزين بالشبت ويُقدّم.