Name: Pınar Blätterteig Quiche
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1/4 Bund Petersilie; 1 Ei; 2 Esslöffel Pınar Frischkäse; 4 Scheiben Pınar geräucherte Puten; 50 g Pınar frische Mozarella; 50 gr Pınar Sahne; Salz; Pfeffer

Schritt 1 :Quicheformen überall einfetten.

Schritt 2 :Blätterteige hineinlegen und die Ränder gut andrücken.

Schritt 3 :Mit Hilfe einer Gabel den Boden einstechen.

Schritt 4 :Dieser Vorgang verhindert das Aufgehen des Teiges.

Schritt 5 :Die Formen zum vorbacken in einen vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 6 Minuten backen.

Schritt 6 :Die gebackenen Blätterteigle in der Mitte mit Hilfe eines Löffels eindrücken und für die Füllung Mulden öffnen.

Schritt 7 :Frischkäse, Sahne, Ei, Pfeffer und Salz schlagen. Mozarella, Petersilie und geräucherte Pute in Würfel schneiden und hinzufügen.

Schritt 8 :Die vorbereitete Frischkäsemischung in die Quiches hineinfüllen und dabei ein Überlaufen verhindern.

Schritt 9 :Noch einmal im Backofen bei 180 Grad 10 Minuten backen.

Schritt 10 :Warm servieren.