Wir haben unserer Phantasie freien lauf gelassen und haben einen etwas ungewöhliches Genuβ-Trio kreiert. Softes Fleisch, superweiches Pınar Merlanfilet, darüber Gemüse und Mangoldblätter, ihre Gäste werden noch lange darüber reden.
Die Zubereitung dieser Rezepte macht auch bis zum Verzehr Spaß. Wenn Sie bereit sind, mit Ihren Händen in der Wunder in der zu schaffen, können wir beginnen.
Schritt 1 :Möhren, Kartoffel und Champignons in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2 :Gemüse in Olivenöl braten.
Schritt 3 :Salz, Pfeffer und trockenen Oregano beigeben, umrühren und zur Seite stellen.
Schritt 4 :Stiele der Mangoldblätter abschneiden und die Adern in der Mitte mit einem Messer ausdünnen.
Schritt 5 :Merlan auf zwei Mangoldblätter legen.
Schritt 6 :Gegartes Gemüse auf den Fisch legen.
Schritt 7 :Mit dem Mangoldblatt den ganzen Fisch komplett überdecken. Mit einem Zahnstocher fixieren.
Schritt 8 :Auf ein Backblech Backpapier auslegen und darauf den mit Mangoldblatt überdeckten Merlan mit Gemüse legen.
Schritt 9 :Darüber nochmal mit Backpapier überdecken und die Ränder einfalten.
Schritt 10 :Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 22 - 24 Minuten backen.
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Nachdem die Gräten sorgfältig entfernt wurden, werden Pınar Merlanfilets gesäubert und schockgefrore...
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