მთავარი გვერდირეცეპტებიპროდუქტებიჩვენს შესახებხორცირძის პროდუქტებიკონტაქტი

How to Make Demi
glace

  180 წუთები
  2 პიროვნება(ები)
რეცეპტის მომზადება

ამ რეცეპტების მომზადებაც კი ძალიან სასიამოვნოა. თუ მზად ხართ თქვენი ხელებით სამზარეულოში საოცრებები შექმნათ, შეგვიძლია დავიწყოთ.

  180 წუთები
  2 პიროვნება(ები)
  • ინგრედიენტები
  • Fresh thyme Parsley
  • 8-10 peppercorns
  • 1 bay leaf
  • 30 gr flour
  • 30 gr butter
  • Veal bone Tomato paste
რეცეპტის გაზიარება:


საფეხური 1 :Brush bone with tomato paste and roast for 40 minutes at 200 degrees until paste is browned

საფეხური 2 :Transfer roasted bone to a large pot and add parsley, pepper and bay leaf

საფეხური 3 :Add water and boil for 2 hours

საფეხური 4 :Strain the stock

საფეხური 5 :In another pot, make a roux with flour and butter

საფეხური 6 :Add the stock slowly until it is thickened

საფეხური 7 :Enjoy.

ამ რეცეპტისთვის გამოყენებული პროდუქტები

თუ გსურთ უფრო მეტი დააგემოვნოთ პინარის სამზარეულოდან, მაშინ უნდა ნახოთ ჩვენი სხვა რეცეპტებიც.

სხვა რეცეპტები

თუ გსურთ უფრო მეტი დააგემოვნოთ პინარის სამზარეულოდან, მაშინ უნდა ნახოთ ჩვენი სხვა რეცეპტებიც.